Sida 2 av 2

Re: Hur grillar du?

Postat: 02 jun 2018 19:15
av Smutt
Jag älskar den här tråden, normalt slutar alltid såna här ämnen med att jag är ganska dålig på miljöhänsyn men nu har jag hittat nåt jag är föredömlig med :D

Re: Hur grillar du?

Postat: 02 jun 2018 19:29
av Walker
Smutt skrev:
Jag älskar den här tråden, normalt slutar alltid såna här ämnen med att jag är ganska dålig på miljöhänsyn men nu har jag hittat nåt jag är föredömlig med :D
Jag ber att få gratulera då!

Re: Hur grillar du?

Postat: 02 jun 2018 19:42
av Smutt
Walker skrev:
Smutt skrev:
Jag älskar den här tråden, normalt slutar alltid såna här ämnen med att jag är ganska dålig på miljöhänsyn men nu har jag hittat nåt jag är föredömlig med :D
Jag ber att få gratulera då!
Tackar :)

Re: Hur grillar du?

Postat: 02 jun 2018 21:12
av Frodo
Jag har alltid vägrat gasolgrill och istället kört med kolgrill och odlat dess myt som överlägset allt annat. Men av en slump blev jag med en riktigt bra elgrill och upptäckte att den funkar alldeles utmärkt i vardagen. Men ska jag grilla för ett stort sällskap eller tillaga många olika rätter samtidigt så tar jag fram min stora kolgrill från Weber.

Så här skriver man på Inspekto.se:
”Vi har gått igenom ett stort antal olika bäst i test, produktrecensioner, kundrecensioner med mera i jakten på de bästa elgrillarna på marknaden. De två bästa elgrillarna kommer från samma märke d.v.s. Weber och räknas också som de två dyraste. Grillresultatet från dessa två elgrillar är dock identiskt i både grillyta och smak jämfört med vanliga kolgrillar. Det är nämligen inte kolen som sätter grillsmaken som många tror, detta är bara en myt som cirkulerar hela tiden. Grillsmak kommer från förångat fett som droppar ner på värmekällan, som sedan tränger in i köttet.”
https://inspekto.se/elgrill/[/quote]

+46 vilken Weber elgrill har du

Re: Hur grillar du?

Postat: 02 jun 2018 21:27
av Henrik Torphammar
Frodo skrev:
Jag har alltid vägrat gasolgrill och istället kört med kolgrill och odlat dess myt som överlägset allt annat. Men av en slump blev jag med en riktigt bra elgrill och upptäckte att den funkar alldeles utmärkt i vardagen. Men ska jag grilla för ett stort sällskap eller tillaga många olika rätter samtidigt så tar jag fram min stora kolgrill från Weber.

Så här skriver man på Inspekto.se:
”Vi har gått igenom ett stort antal olika bäst i test, produktrecensioner, kundrecensioner med mera i jakten på de bästa elgrillarna på marknaden. De två bästa elgrillarna kommer från samma märke d.v.s. Weber och räknas också som de två dyraste. Grillresultatet från dessa två elgrillar är dock identiskt i både grillyta och smak jämfört med vanliga kolgrillar. Det är nämligen inte kolen som sätter grillsmaken som många tror, detta är bara en myt som cirkulerar hela tiden. Grillsmak kommer från förångat fett som droppar ner på värmekällan, som sedan tränger in i köttet.”
https://inspekto.se/elgrill/

Har du dessa rökspån till elgrillen?

Bild

Re: Hur grillar du?

Postat: 02 jun 2018 23:24
av OfarligTesla
+46 skrev:
OfarligTesla skrev:
Självklart kol/briketter, hela idén med grillat är ju smaken som blir en kombination av hög värme och rökighet. Testat elgrill någon gång och då kunde jag lika gärna stekt det när vi pratar smaken, gasol är ju bättre men inte lika bra bra då man tappar rökigheten.
Jag har alltid vägrat gasolgrill och istället kört med kolgrill och odlat dess myt som överlägset allt annat. Men av en slump blev jag med en riktigt bra elgrill och upptäckte att den funkar alldeles utmärkt i vardagen. Men ska jag grilla för ett stort sällskap eller tillaga många olika rätter samtidigt så tar jag fram min stora kolgrill från Weber.

Så här skriver man på Inspekto.se:
”Vi har gått igenom ett stort antal olika bäst i test, produktrecensioner, kundrecensioner med mera i jakten på de bästa elgrillarna på marknaden. De två bästa elgrillarna kommer från samma märke d.v.s. Weber och räknas också som de två dyraste. Grillresultatet från dessa två elgrillar är dock identiskt i både grillyta och smak jämfört med vanliga kolgrillar. Det är nämligen inte kolen som sätter grillsmaken som många tror, detta är bara en myt som cirkulerar hela tiden. Grillsmak kommer från förångat fett som droppar ner på värmekällan, som sedan tränger in i köttet.”
https://inspekto.se/elgrill/
Inte riktigt sant då det även är flammor som gör att köttet smakar som det gör när man grillar, du får inte alls samma rökmängd när man grillar på elgrill heller (en kolgrill kommer ge rök utan att du lägger på något till att börja med). Det är markant skillnad i smak, även mellan gasol och kol känner man smakskillnaden direkt just för man saknar mycket rökutveckling.

Re: Hur grillar du?

Postat: 03 jun 2018 19:46
av evilirish
Röksmak i all ära, men för oss hobby-pyromaner är det själva eldandet som är det primära. Om det sen kommer lite ätbar mat ut av det hela är bara en bonus :D

Re: Hur grillar du?

Postat: 03 jun 2018 19:54
av Gustafsson
Man alltså. Hur gör man med biran ? Står den öppen för länge försvinner all koldioxid i den RÄTT UT I ATMOSFÄREN...

Re: Hur grillar du?

Postat: 11 jun 2018 14:49
av macksie
Grilla? Pfft. Röka är grejen. Low and slow. Då funkar bara kol eller ved.

https://www.youtube.com/watch?v=e9zKHmky3dA

Bild