Och det går åt mycket mer dinosauriejuice vid ekologisk odling även per m² eftersom man måste jordbrearbeta mer.
Okej, ekologisk mat köper jag inte för klimatet utan för min hälsa och för mångfalden. Det är ju inte helt irrelevant heller. Om någon tvivlar på att detta spelar roll så försök t.ex. att baka surdegsbröd med icke-ekologiskt mjöl. Det funkar extremt dåligt eftersom det knappt finns några nyttiga mikroorganismer kvar i "besprutat" mjöl. Ett annat exempel är äpplen från icke ekologiska odlingar. Av dessa brukar jag få utslag i hela munnen. Händer aldrig med mina egna äpplen eller med andra ekologiskt odlade äpplen. Men som sagt, om jag tvingas välja mellan ekologiskt och närodlat så tar jag närodlat.
Jag tycker även oftast att ekologiska produkter smakar bättre. Jämfört tex. Arlas milda Yogurt. Mycket godare i Eko-varianten (men skall vara normal fetthalt, inte light).
Sedan tycker jag att det är bättre att äta mat med mindre kemikalier, och mat som man producerat i närheten (färskare är oftast godare). Vi köper nästan ekologiskt av allt som finns.
Föredrar även vilt kött, än odlat kött (om det är möjligt att välja, beror ju lite på jaktsäsong och lagertillgång). Föredrar också vild naturlig fisk, framför odlad fisk (enormt mycket kemikalier, och helt utan kontroll från myndigheter).
Odlad fisk smakar ju ofta lite dy och pellets-foder ungefär nu fiskar jag ju en hel del själv så lätt att vara
”kaxig” då kanske…
Och det går åt mycket mer dinosauriejuice vid ekologisk odling även per m² eftersom man måste jordbrearbeta mer.
Okej, ekologisk mat köper jag inte för klimatet utan för min hälsa och för mångfalden. Det är ju inte helt irrelevant heller. Om någon tvivlar på att detta spelar roll så försök t.ex. att baka surdegsbröd med icke-ekologiskt mjöl. Det funkar extremt dåligt eftersom det knappt finns några nyttiga mikroorganismer kvar i "besprutat" mjöl. Ett annat exempel är äpplen från icke ekologiska odlingar. Av dessa brukar jag få utslag i hela munnen. Händer aldrig med mina egna äpplen eller med andra ekologiskt odlade äpplen. Men som sagt, om jag tvingas välja mellan ekologiskt och närodlat så tar jag närodlat.
Jag tycker även oftast att ekologiska produkter smakar bättre. Jämfört tex. Arlas milda Yogurt. Mycket godare i Eko-varianten (men skall vara normal fetthalt, inte light).
Sedan tycker jag att det är bättre att äta mat med mindre kemikalier, och mat som man producerat i närheten (färskare är oftast godare). Vi köper nästan ekologiskt av allt som finns.
Föredrar även vilt kött, än odlat kött (om det är möjligt att välja, beror ju lite på jaktsäsong och lagertillgång). Föredrar också vild naturlig fisk, framför odlad fisk (enormt mycket kemikalier, och helt utan kontroll från myndigheter).
Odlad fisk smakar ju ofta lite dy och pellets-foder ungefär nu fiskar jag ju en hel del själv så lätt att vara
”kaxig” då kanske…
Nu är jag något av en matnörd men det absolut viktigaste när det gäller mat är att lära sig att ta hand om det mesta av råvaran och visa råvaran respekt(hela kedjan). Köpa mat efter säsong och lära sig konservera på olika sätt.
Så varför inte confitera sina hemodlade tomater i talg från granngårdens pensionerade mlölkko med sin egenproducerade solel en fin höstdag. Håller hela året och är sjukt mycket godare än de växthusodlade tomaterna från Holland. (Finns förövrigt ingen mening med att äta smaklösa frukter och grönsaker från andra sidan jordklotet)
Bygg även ditt växthus av gamla fönster som byts ut för att dra ner energibehovet.
Är även lite nördig när det gäller svamp så jag tycker ganska mycket kring hållbart skogsbruk också och kalhyggen och markberedning är bland det värsta jag vet.
Jag klimatkompenserar genom att äga och bruka skog på fritiden
Säljer du dina utsläppsrätter?
Om din skog växer med 4m3sk per ha och år så binder den ca 5,6 ton CO2.
En utsläppsrätt är värd ca 60 euro per ton.
Men skogsägare får bara ca 120kr per ton.
1. Du kan skriva 20 årskontrakt på att du låter skogen stå och växa i 20 år.
2. Du kan plantera igen dålig åkermark som ändå håller på att förbuskas. Du får då 7.500kr per ha.
3. Du får ersättning för produktionshöjande åtgärder. Typ gödsling.
Jag klimatkompenserar genom att äga och bruka skog på fritiden
Säljer du dina utsläppsrätter?
Om din skog växer med 4m3sk per ha och år så binder den ca 5,6 ton CO2.
En utsläppsrätt är värd ca 60 euro per ton.
Men skogsägare får bara ca 120kr per ton.
1. Du kan skriva 20 årskontrakt på att du låter skogen stå och växa i 20 år.
2. Du kan plantera igen dålig åkermark som ändå håller på att förbuskas. Du får då 7.500kr per ha.
3. Du får ersättning för produktionshöjande åtgärder. Typ gödsling.
Det där är väl nästan motsatsen till klimatkompensation? Säljer man sina utsläppsrätter får ju någon annan möjlighet att släppa ut.
Ska försöka förstå hur det fungera. Pappa har en del skog som inte är avverkningsbar på många år. Kan ju vara ett sätt att dryga ut pensionen för honom.
nu fiskar jag ju en hel del själv så lätt att vara 
