De hälsomässiga fördelarna hos mjölk är ju väldigt omdebatterade, och mejeri-industrin globalt kvalar absolut in i både miljö- och klimatförstörande aktiviteter, utöver de etiska och moraliska problemen djurhållningen innebär.Maw skrev:Mjölk är det mest kompletta livsmedlet vi kan producera och produktionen är knappast miljövidrig. Hur ska du kunna producera motsvarande näringsämnen på ett bättre sätt menar du?
Att den svenska djurhållningen och mejeriindustrin kanske är mycket bättre än snittet har ganska lite betydelse i sammanhanget.
Att mjölk inte är på något sätt avgörande för jordens matförsörjning visas också av att runt 70% av jordens vuxna befolkning inte ens kan tillgodogöra sig näringsinnehållet i den eftersom dom är laktosintoleranta.
/fth