lator skrev:Jag inbillar mig att om man får dåligt samvete av att någon påpekar att ens köttkonsumtion är en kraftig miljöparameter så kanske man ska fundera på om det är dags att "lägga köttet på hyllan"...
För förtydligande: Jag har inte det minsta dåligt samvete för att jag äter kött, men jag blir irriterad på fenomenet att man skjuter in sig på oss som trots allt försöker göra en hel del gott för planeten och försöker ge oss dåligt samvete, som om vi är mer mottagliga för kritiken än de som skiter i allt och ändå inte bryr sig.
lator skrev:Dagens "köttindustri" har ingenting med att framställa nyttig mat med miljöhänsyn att göra utan bara att tjäna så mycket pengar som möjligt...
Har inga invändningar emot det.
lator skrev:Ibland så undrar jag om vi verkligen är så otroligt bra på allt här i Sverige som vi hävdar. att det finns många länder som har en ännu sämre djurhållning håller jag med om men kanske inte "alla"...
Vi är naturligtvis inte bäst på allt. Men även om vi hittar bra kött på annat håll så finns det ingen anledning att transportera det hit eftersom vi kan producera de livsmedel vi behöver inom landet. Vi har inte en tillräcklig produktion för tillfället, men vi kan ställa om till det. Landareal finns, den ska bara utnyttjas.
lator skrev:Att transportera grönsaker kors och tvärs över planeten påverkar faktiskt inte klimat och miljö så mycket som man kan tro. Givetvis är närproducerat bäst men jag känner inget samvetskval när jag köper grönsaker från andra länder.
Diesel går åt till all livsmedelsproduktion men det är bättre tider på gång.
För mig, som kör elbil av miljöskäl, så är det lika illa att transportera mat, oavsett om det är kött eller grönsaker, längre än nödvändigt eftersom det fortfarande nästan uteslutande sker med fossila transporter. Och dieselåtgången för frigående gräsätande nötkreatur är faktiskt extremt låg; nästan ingen alls.
När jag äter kött från vilt så är min miljöbelastning i det hänseendet i princip lika med noll. Det är ett djur som ändå skulle ha levat och dött. Att jag äter upp det gör varken till eller ifrån. (Och jag har heller inga som helst moraliska problem med att döda djur för att äta dem. Det är ett naturligt kretslopp som har pågått så länge det funnits levande organismer på vår jord; att äta och att ätas.)
Och att äta kött mår jag bra av och det är dessutom så fantastiskt gott! (Däremot får jag alltid olika typer av magproblem om jag äter för mycket grönsaker, men som tillbehör i kötträtter kan vissa grönsaker vara mycket bra och tillföra en rätt mycket.) Så att ge upp att äta kött kommer jag att motsätta mig i det längsta men också samtidigt söka upp det bästa köttet att äta, ur miljöperspektiv. Jag har sedan många år slutat att äta kött som inte har sitt ursprung i Sverige och väljer så långt det är möjligt att köpa kött direkt av köttbönder som jag känner och vet hur de föder upp djuren eller så köper jag viltkött. Då känner jag att jag är hemma ur ett miljöperspektiv.
Nu ska jag inte göda den här tråden mer. Jag föll för frestelsen att skriva här men det var ett misstag. Jag ska bättra mig och hålla mig undan icke bil-trådar i fortsättningen.
I den nya dokumentären om Lasse Åberg som SVT släppt idag citerar han bönen som skrevs på 1600-talet av en nunna. Han gjorde det också i sitt sommarprogram. Och speciellt en passage där ska jag öva mig i att följa (även om det innebär att jag aldrig kommer att komma ikapp Bjelke):
”Herre, Du vet bättre än jag själv att jag håller på att åldras, och att jag en dag ska vara gammal.
Avhåll mig från den fatala tron, att jag måste yttra mig i alla ämnen och vid alla tillfällen. Befria mig från begäret att jag skall ordna upp alla människors angelägenheter.
Gör mig tankfull men inte dyster, hjälpsam men inte beskäftig.
Hjälp mig att inte repetera ändlösa detaljer, ge mig vingar som för mig till saken! Försegla mina läppar angående mina krämpor och besvär. De tilltar och det känns alltmer frestande att älta bekymren.
Jag vågar inte be om ett förbättrat minne men jag ber om växande ödmjukhet och mindre tvärsäkerhet när mitt minne inte stämmer med andras. Lär mig den strålande läxan att jag tar fel ibland. Låt mig få bli någorlunda angenäm, jag vill inte vara något helgon, somliga helgon är så svåra att leva med.
Men en sur åldring är något av kronan på djävulens verk.
Ge mig förmågan att se det goda i oförutsedda sammanhang och att se talanger hos människor där man inte väntade sådant.
Och käre Herre, gör mig vänlig, så att jag säger dem vad jag ser. Amen."
Tack för ordet!
